甘蓝如何保存？黄瓜如何保存？

A、甘蓝的储藏方法：1冷风库储存，将采收后的甘蓝剔除病、烂叶，装箱，运入冷库中码垛。叶球的外叶对保鲜作用十分明显，要适当保留。为防止根部感染可用药剂侵染，有一定的防腐作用。该方法储藏保鲜效果好，重量损耗小。2气调储藏，将收获的甘蓝整理装箱后，运入气调室码垛，自然或人工调节空气成分，保持氧气2%~5%，二氧化碳0~6%，温度3~18℃，可有效储藏100天左右。
B、黄瓜的储藏方法：1罐储和水窖储藏，选择晚熟品钟，适时采摘，避免机械损伤，放入储有一定清水的罐或窖的搁架上，放满后立即封闭缸或窖口。入储初期，气温较高，要注意降低温度，可将缸移至阴凉避风处，窖藏应夜晚通风降温，天气转凉后，注意适当保温，缸藏可半埋地下，窖藏改为白天通风。2气调储藏，（1）塑料袋小包装储藏，用0.08mm厚的塑料薄膜做袋包装黄瓜，每袋2.5-3.0kg，储于3℃冷库中，利用自然降痒，控制O23%-5%，co28%-10%.可储藏一个月。
（2）塑料薄膜帐储藏，入储前，用1：5虫胶水液加2000-4000mg/kg苯莱特或多菌灵涂壁杀菌。帐内放置适量饱和的高锰酸钾溶液吸收乙烯，每2-3天充氮气消毒一次，帐内维持温度10-13℃，O2和co2均为2%-5%。可储藏45-60天，好瓜率达85%左右。

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