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(填空题)

一般情况批量大单位成本低的餐饮产品毛利率()。

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    一般情况,批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率()。

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    饮食业成本核算方法有先分后总法和先总后分法,前者用于单位制作的产品,后者用于批量生产的产品。

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    批量制作的单一点心的成本计算,求其单位点心成本时,一般先求出每批点心的(),然后再根据这批点心的件数,求出单位点心的平均成本。

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    餐饮产品的毛利率要遵循一定的原则来确定。

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    确定餐饮产品的毛利率,无需考虑确定原则,可以随意确定。

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