（名词解析）
酶的变性与酶的失活
正确答案
酶的变性是指酶分子结构中的氢键、二硫键及范德华力被破坏，酶的空间结构也受到破坏，原来有序、完整的结构变成了无序，松散的结构，失去了原有的生理功能。酶的失活则是指酶的自身活性受损（包括辅酶、金属离子受损），失去了与底物结合的能力。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
温度对酶的影响主要表现在，（）使酶变性失活，（）白酶不变性，但能破坏细胞。
（填空题）
温度对酶的影响主要表现在（）使酶变性失活，（）使蛋白酶不变性，但能破坏细胞。
（简答题）
许多酶会受到重金属离子，如Hg2+、Cu2+、Ag+等的不可逆抑制。这类重金属与酶中的活性巯基作用而使酶失活。E-SH＋Ag+→E-S-Ag+＋H＋Ag+与巯基的亲和性如此之大，以至于Ag+可以用于-SH的定量滴定。欲使含有1.0mg/ml纯酶的10ml酶液完全失活，需加入0.342mmol的AgNO3。计算此酶的最小分子量。为什么能用此法计算酶的最小分子量？
（填空题）
Km是酶的特征常数之一，只与酶的（）有关，而与酶的（）无关。
（判断题）
竞争性抑制剂和酶的结合位点，同底物与酶的结合位点相同。
（简答题）
具有四级结构的酶有哪几类？酶的四级结构与酶的催化特性有何关系？
（填空题）
酶的辅助因子可根据与酶结合的牢固程度分为（）和（）。
（判断题）
非竞争性抑制剂与底物结构不相似，但也与酶的活性中心结合。
（填空题）
抑制剂以共价键不可逆地与酶相结合而抑制酶的活性，叫（）作用。
