（多选题）
绍兴加饭酒选用（）为原料，采取独特的工艺，用摊饭法酿制而成。
A高梁
B糯米
C荞麦
D麦曲
E鉴湖水
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
绍兴加饭酒，选用优质糯米、麦曲和鉴湖水为原料，采用独特的工艺，用摊饭法酿制而成。
（判断题）
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