A主香料
B修饰剂
C调和剂
D混合剂
（判断题）
主香剂的香料配置出香精的主体部分—香精。
答案解析
将多种香料配合制成香精的过程成为调香。
香精亦称调和香料，是由人工调配出来的多种香料的混合体。
可以用亚硫酸氢钠分离天然香料中的不饱和醛。
（单选题）
根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。
下列哪一项不是人造香精（）。
乙基香兰素不溶于乙醇、丙二醇和许多天然或合成香料。
（简答题）
评价香精的安全性主要通过哪些实验进行？
香料通常特指用以配制香料的各种中间产品。
