（单选题）
饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）。
A淀粉酶缺乏或活性降低
B麦芽糖酶缺乏或活性降低
C凝乳酶缺乏或活性降低
D盐酸缺乏
E乳糖酶缺乏或活性降低
正确答案
答案解析
人体肠道内乳糖酶缺乏或活性降低，导致部分乳糖无法消化，出现不良反应。
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（单选题）
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。
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能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）。
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（单选题）
大豆中导致胃肠胀气的物质（）
