①技术进步、科学先进原则：制定农业标准要符合国家有关政策、法令，要积极采用农业国际标准和国外先进标准，做到技术先进、经济合理、切实可行，有利于推动技术进步，提高农产品质量和农业效益；
②效益最佳原则：制定农业标准要密切结合自然条件，有利于合理利用国家资源，保护生态环境与安全卫生，提高经济、社会与生态效益；
③因地制宜原则：制定农业标准要因地制宜，有利于发展地方名特优农产品生产；
④利益兼顾原则：制定农业标准要充分考虑使用、消费要求，对同类农产品的品种、规格、质量等级和安全卫生要求进行选优和合理分级，形成系列，以有利于按质论价、优质优价，兼顾农、工、商和消费者利益；
⑤合作提高原则：制定农业标准要有利于促进对外经济技术合作和对外贸易；
⑥和谐一致原则：制定农业标准要有利于相关农业标准协调配套，标准样品和文字标准相一致，有利于标准之间建立一个合理、和谐的秩序。
