A迎接检查
B提高经济效益
C记账
D算账
（单选题）
指出（）成本的途径，是餐饮成本核算的任务之一。
答案解析
（判断题）
餐饮成本核算的任务之一是揭示成本提高或降低的原因。
餐饮成本核算的任务之一是揭示菜点单位成本（）或降低的原因。
餐饮成本核算的任务之一是揭示菜点单位成本提高或降低的原因。
餐饮成本核算的任务主要获取利润的多少。
（）倒求成本的方法是餐饮成本核算的方法。
“以销计耗”，倒求成本的方法是餐饮成本核算的方法。
餐饮成本核算一般采用（）倒求成本的方法。
