①防止食品受细菌污染：加强肉类食品企业的卫生监督，做好屠宰前及屠宰后的兽医卫生检验，屠宰过程中防交叉污染。做好食品从业人员的卫生知识培训及健康检查；
②控制细菌繁殖和毒素产生低温储藏肉制品；
③杀灭病原菌及破坏毒素食用前食物应烧熟煮透。
（简答题）
细菌性食物中毒的预防措施有哪些？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
急性中毒救治的主要措施有哪些？
（多选题）
引起人类食物中毒的细菌有（）
（简答题）
患儿6岁，因发热伴腹痛腹泻24小时前来就诊，病史中有进食不洁食物情况，排便7～8次/天，每次量不多，有脓血、粘液，伴有阵发性腹痛。经检查诊断为急性细菌性痢疾。请分析：主要的护理评估要点有哪些？
（单选题）
在外周血中查不到细菌，但有全身中毒症状的是（）.
（多选题）
发生强心甙中毒后应采取哪些措施？（）
（单选题）
最常见的细菌性食物中毒是（）
（简答题）
简述细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别。
（单选题）
表现为神经毒作用的细菌性食物中毒是（）
（简答题）
细菌性脑膜炎有哪些病理变化？
