1.息肉型或蕈伞型又称结节蕈伞型，癌组织向粘膜表面生长，呈息肉状或蕈状突人胃腔内。
2.溃疡型部分癌组织坏死脱落形成溃疡。溃疡一般比较大、边界不、，多呈皿状，也可隆起如火山口状、边缘清楚、底部凹凸不平。
3.浸润型癌组织向胃壁内局限性或弥漫性浸润，与周围正常组织分界不清楚。若为弥漫性浸润时，可导致胃壁普遍增厚、变硬，胃腔变小，粘膜皱襞大部消失，有时可见浅表溃疡形成。典型的弥漫浸润型胃癌状如皮革制成的囊袋，因而有“革囊胃”之称。当胃癌的癌细胞形成大量粘液时则成为粘液癌，因癌组织肉眼观呈半透明的胶冻状故也称胶样癌。其肉眼形态可表现为上述三型中的任何—种。
