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(简答题)

猪的生产工艺模式有哪几种?各自有什么特点?

正确答案

现代养猪生产的工艺与设备经过多年的发展和改革,逐渐形成了定位饲养、圈栏饲养以及厚垫草饲养等三类应用较广泛的生产工艺模式。近年来,又出现了户外养猪、舍饲散养等新的生产工艺。
(1)定位饲养工艺:这种工艺养猪工厂化水平高,劳动组织合理。采用了先进的科学技术,如可配合采用先进省水的滴水降温法对母猪进行夏季降温,实现了养猪生产的高产出、高效率。但也面临一些难以克服的困难。如:①建场投资大、运行费用高;②高密度饲养使得舍内环境恶化;③母猪只能起卧,不能运动,造成母猪种用体质下降,繁殖障碍增多,肉质品味降低;④漏缝地板容易造成猪蹄和母猪乳头的损伤从而影响种用价值。
(2)圈栏饲养工艺:与定位饲养工艺所不同的是,该工艺配种、妊娠母猪在大圈中饲养,每圈3~4头,有的还设有舍外运动场。但分娩母猪仍采用“扣笼”饲养,不利于母猪健康生产。圈栏饲养存在占地面积大,猪死亡率高等不足之处。
(3)厚垫草饲养工艺:为了减少猪蹄的损伤,提高床面温度,国外采用该工艺来进行断奶仔猪及育肥猪生产。但这种工艺舍内粉尘浓度高,对呼吸道的损害较大,尘肺率高;还容易造成寄生虫病,增加蛔虫病感染的几率。
(4)户外养猪工艺:主要是放牧结合定点补饲,恢复动物原来的活动状态和生态环境,并强化生产管理技术设施。其好处是动物接受大自然锻炼,体质好、肉的品位高;动物随其活动就地施肥,就地消纳,不会造成粪便过于集中形成公害的条件;为母猪提供了足够的活动场所,提高了发情和受胎率,并且大大减少了繁殖障碍。
(5)舍饲散养清洁生产工艺:舍饲散养清洁生产工艺也称诺廷根暖床养猪工艺或猪村养猪工艺,猪群可自由行动,自己管理自己,形成猪的“社区”——“猪村”;其核心技术是设置“暖床”,猪在暖床中生长、发育的一种养猪新工艺。

答案解析

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