（名词解析）
冻结温度曲线
正确答案
食品在冻结过程中，温度逐步下降，表示食品温度与冻结时间关系的曲线，称之为“冻结温度曲线”。
答案解析
略
相似试题
（单选题）
当雨滴经过温度低于0℃的冷气层时，就很快冻结成完全透明的圆球，这种圆球是（）。
（填空题）
气块在作铅直运动时，其温度随高度的变化曲线称为（）。
（名词解析）
土壤的冻结
（名词解析）
土壤冻结
（名词解析）
土壤的冻结
（填空题）
积雪覆盖和植被可使土壤冻结较（）；湿度大的土壤冻结（）；高地较低地冻结（）。从地理分布看，冻土深度自北向南（）。
（单选题）
农田土壤冻结和解冻观测的地点是在（）观测地段上进行。
（判断题）
控制细胞内外水的冻结状态是细胞冰冻保存技术的关键。
（填空题）
降水现象是指（）和或（）的水汽凝冻结物从云中或空中降到地面或接近地面的现象。
