（填空题）
泡菜、饲料青贮是利用（）发酵产生的（）抑制（），使之得以长久贮存。
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
泡菜、饲料青贮是利用（）发酵产生的（）抑制（），使之得以长久贮存。
（单选题）
在制作酸菜或青贮饲料时，一般并不人工接种乳酸菌，这是人们利用了植物的（）
（单选题）
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（判断题）
牛可利用粗饲料中的木质素。
（填空题）
四环素发酵生产使用的菌种是产生金霉素的（）和（）。
（单选题）
在含有牛奶乳糖的培养基中能产生汹涌发酵现象的细菌是（）
（单选题）
关于利用发酵工程生产谷氨酸的生产实例的叙述中，错误的是（）。
（单选题）
泡菜食品中乳酸细菌与好氧菌的关系是（）
（判断题）
丙酮丁醇细菌是一种梭状芽胞杆菌，它在厌氧条件下进行丙酮丁醇发酵产生丙酮和丁醇。（）
