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(简答题)

白菜软腐病发生后为什么会表现出腐烂发臭的症状?

正确答案

软腐病菌能分泌消解寄主细胞中胶层的果胶酶,使细胞分离,组织分解离析。组织在腐烂过程中易感染腐败性微生物,细胞蛋白胨被分解后,产生奇臭的吲哚,这是白菜发臭的原因。

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