（单选题）
HACCP的必备程序和前提基础是（）
答案解析
（简答题）
实施haccp的意义是什么？
HACCP的含义是。（）
HACCP计划中，确认的目的和原则是什么？什么情况下需要再次确认？
（多选题）
HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建筑在（）的基础上。
建立HACCP验证程序的目的（）。
（判断题）
HACCP体系体现预防为主的管理理念。
简述建立HACCP体系的12个步骤。
简述HACCP的基本含义。
