（多选题）
唐宋时期餐饮业发展的表现有（）。
A食源继续扩大，风味流派显现
B烹饪技法也有长进，热菜制作进入成熟期
C餐饮形式发生了变化
D宴席的规模变化
E出现了千叟宴
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
中国当代餐饮业发展的表现有（）。
（单选题）
从餐饮信息的层次看，餐饮活动运动、变化、发展状况的表征信思是（）。
（单选题）
道教在唐宋时期发展到鼎盛阶段。唐朝皇帝称自己是（）后裔，奉行崇道政策。
（判断题）
在商周时期，餐饮业已经发展成为一个独立的行业。
（单选题）
就中国餐饮业的发展特点来说，商周时期又被称为（）。
（单选题）
在我国（）时期是中国餐饮业发展的第二阶段，与西域的交往促进了餐饮业的发展。
（单选题）
世纪末期以来，中国的餐饮业进入了史无前例的大发展时期。我国餐饮发展趋势的叙述，错误的是（）。
（多选题）
职业承诺的表现有（）。
（多选题）
全球环境恶化的表现有（）
