A直线制
B职能制
C直线-职能制
D矩阵制
E模拟分权制
（填空题）
目前在饭店中，常用的中餐服务方式主要有共餐式、（）和（）三种。
答案解析
（单选题）
饭店常用的灭火器种类繁多，主要用于扑灭油类、可燃液体和可燃固体初期火灾的灭火器有（）。
（简答题）
试述饭店组织结构的基本模式
（多选题）
饭店评估招聘效果所常用的指标，主要包括（）。
现代饭店集团的经营管理模式有哪些？
饭店常用的外部促销方法有（）
饭店常用的外部促销方法有哪些？
我国物流组织的主要模式有（）、（）、（）、（）。
组织在发展初期最常用的结构模式是（）
