（简答题）

亚硝酸钠与食盐如何区别？

正确答案

亚硝酸钠是一种食品工业用盐，由于它可与血红蛋白形成高铁血红蛋白具有护色作用，
在食品中可用于肉制品、禽肉类罐头的发色剂，国家标准中对其使用量有严格的限制中毒量为0.3-0.5克。致死量是3克。误食或超量食用可造成中毒或死亡。
原理：NaNO3在酸性条件下氧化KI生成单质碘
鉴定：取两支试管分别加入少量NaNO2固体NaCl固体，再加入2mol/LH2SO4和0.1mol/LKI，观察两支试管中的实验现象，再用新配制的淀粉溶液鉴别

答案解析

略

相似试题

（简答题）
血压与食盐的关系如何？
答案解析
（简答题）
流感与普通感冒的主要区别如何？
答案解析
（简答题）
单拍子与复拍子如何区别？
答案解析
（简答题）
警告与严重警告处分有什么区别？执行时如何掌握？
答案解析
（单选题）
在催化转换器效能监测中，如何将指数比计算与反应比计算进行区别？（）
答案解析
（简答题）
亚硝酸盐食物中毒院前急救时如何做？
答案解析
（简答题）
在远距离看核爆炸，其外观景象如何？在地面爆炸与在空中爆炸火球有什么区别？
答案解析
（单选题）
食盐的摄入量与哪种疾病的关系密切（）
答案解析
（单选题）
一般来说，糖尿病患者每日食盐与植物油摄取量多少适宜（）
答案解析