A1
B2
C3
D4
（单选题）
具有四级结构的蛋白质特征是：（）
答案解析
（判断题）
所有蛋白质都具有一级、二级、三级、四级结构。
具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质原有的生物活性。
（名词解析）
蛋白质四级结构
谷氨酸脱氢酶是脱氨活力最高的酶。
乳酸脱氢酶在骨骼肌中主要是催化生成：（）
（填空题）
维系蛋白质四级结构的最主要作用力是（）。
一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。
谷氨酸脱氢酶是变构酶，它的主要功能是氧化脱氨，而不是还原氨基化。
