(单选题)
鲜活商品在储存过程中应保持哪种呼吸()
A无氧呼吸
B有氧呼吸
C正常而最低的呼吸
D厌氧呼吸
正确答案
答案解析
略
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(简答题)
论述呼吸作用与储存鲜活食品质量的关系?
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()是指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全和健康不受伤害的能力。
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