(单选题)
食物中毒的概念是指()。
A暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱
B食物被有毒物质污染,食用后引起的中毒
C食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒
D吃了某种食物引起的变态反应疾病
E摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品,或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
正确答案
答案解析
略
A暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱
B食物被有毒物质污染,食用后引起的中毒
C食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒
D吃了某种食物引起的变态反应疾病
E摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品,或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。