简述食用菌的选择育种技术（自然选种）。

这是在食用菌获得优良菌株最简单，也是最有效的方法，也称为淘汰法或评选法，是以食用菌在自然界中的变异为基础，选留高产优质菌株的方法。
其重点是进行不同菌株间的选择，不能改变个体的基因型，只是积累和利用自然发生的有益变异。其步骤为：
1.资源的收集
通过采集野生种或引种，收集足够数量的菌株，资源越多菌株间的差异就可能多，获得的变异的机会就多。其目标一定要明确。例：香菇要选择菇体厚、菌盖较大，圆整；金针菇若是浅黄色的应色泽浅，柄长。
2.分离菌种
采用不同的方法来分离所需要的菌株，获得纯菌种。
3.生物特性分析
为了节省人力、物力提高效率，对所获菌株进行生物特性研究，淘汰一些基因型一致的重复菌株，同时可在平板上对各菌株的菌丝生长速度，生长势、对温度的反应等加以测试，以便对菌株生理特性有初步了解。 4.品比试验
采用生物统计学原理进行设计，进行栽培实验，应注意对菇形、温性、干鲜比、运输损耗进行评价。
5.扩大试验
对已初步选出符合育种目标的菌株进一步试验，再次验证与选择。
6. 示范推广
对选出的菌株在一定范围内应用于生产。

略