(单选题)
以下关于营养素的种类及供能,错误的是()
A脂肪的热卡密度是9kcal/g
B葡萄糖的热卡密度是4kcal/g
C蛋白质的热卡密度是4kcal/g
D6.25g氮含1g蛋白质
E重症患者热氮比应降至100~150kcal:1g氮
正确答案
答案解析
蛋白质的分解产物是氨基酸,是惟一含氮的营养物质,1g氮为6.25g蛋白质。
A脂肪的热卡密度是9kcal/g
B葡萄糖的热卡密度是4kcal/g
C蛋白质的热卡密度是4kcal/g
D6.25g氮含1g蛋白质
E重症患者热氮比应降至100~150kcal:1g氮