（单选题）
饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本法典。其中饭店制订的对所有员工的要求是指（）。
A规章制度
B操作程序
C服务规范
D企业文化
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在饭店运转中利用业务操作程序和其他规章制度，使各部门能按计划比例、衔接组合的要求共同完成生产任务。这是饭店协调中的（）
（单选题）
饭店的工作制度包括操作制度和（）
（单选题）
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。服务人员在操作玻璃器皿时，应握（）。
（判断题）
机场饭店很常见，这些饭店都靠近主要交通枢纽。与其他分类的饭店相比，机场饭店无论是在规模上，是服务档次上都比他们更强。
（单选题）
（）是饭店客房服务与管理的“罗盘”。
（单选题）
在宾馆、饭店，通常餐厅服务人员与厨房人员的比例是（）。
（判断题）
饭店产品的核心是有形产品与无形服务的有机结合
（简答题）
喜来登饭店集团始终注重管理制度的建设，为了搞好生产与服务他们建立了一系列的管理制度，他们把制度比喻为“红炉”，要求员工严格执行，确保制度的严肃性，取得了很好的效果。 问题： （1）结合喜来登饭店集团把制度比喻为‘杠炉”这一成功经验，你认为厨房管理制度应符合哪些原则？ （2）制定厨房管理制度时应注意哪些问题？
（单选题）
（）饭店提出了“我们是为先生与女士服务的先生与女士”口号。
