（1）自然界中的脂肪酸的链长为14-20个碳原子占多数，C12以下的饱和脂肪酸多存在于哺乳动物的乳脂中
（2）高等植物和低温生活中，不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸
（3）高等动植物种的单不饱和脂肪酸的双键位置一般在9-12碳原子之间，切多为顺势，反式脂肪酸很少
（4）微生物细胞所含有脂肪酸种类大大少于高等动植物，一般在C12-C16之间含有一个双键，多带分支的甲基，目前没有发现带两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸
（5）深海鱼含有高不饱和脂肪酸，如沙丁鱼，鳕鱼含有较多的DHA，EPA
（简答题）
脂肪酸在动（淡水、海水、陆地）、植物和微生物中存在，有什么特点？
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
水资源是水文循环使陆地一定区域内平均每年产生的淡水量，通常用（）描述。
（填空题）
水资源是水文循环使陆地一定区域内描述平均每年产生的淡水量，通常用（）描述。
（单选题）
（）是海水鱼在咸水环境中用于调节渗透压的物质，淡水鱼中不存在这种物质。
（单选题）
1Cr13是铬13型马氏不锈钢，淬透性高，具有较高的强度、硬度和耐磨性，对大气、海水、淡水等有较好的耐蚀性，工作温度小于（）
（填空题）
水产食品原料可分为水产动物和藻类两大类水产动物包括爬行类动物、鱼类（）、棘皮动物、甲壳动物、软体动物、腔肠动物等。藻类主要包括大型海藻类和微藻类植物。
（单选题）
藻类植物多生长于水域，下列藻类原料生长于陆地的是（）
（填空题）
藻类植物多生长与水域，下列藻类原料生长与陆地的是：（）。
（简答题）
已知某长方形船的船长L=100m，船宽B=12m，吃水d=6m，重心垂向坐标zG=3.6m。该船的中纵剖面两边各有一淡水舱，淡水舱舱底为船底，其尺度为：长l=10m，宽b=6m，深a=4m。初始状态两舱都装满了淡水。试求：在右边淡水舱舱内的淡水耗去一半时船的横倾角？（海水比重为1.025t/m3，淡水比重为1.0t/m3，计算结果保留三位小数）
（判断题）
植物油的必需脂肪酸含量较动物油丰富，所以植物油比动物油营养价格高。
