又称高尔基器（Golgiapparatus）或高尔基体，是意大利科学家CamilloGolgi在1898年发现的，它是普遍存在于真核细胞中的一种细胞器。
高尔基复合体与细胞的分泌功能有关，能够收集和排出内质网所合成的物质，它也是凝集某些酶原颗粒的场所，参与糖蛋白和粘多糖的合成。高尔基复合体与溶酶体的形成有关，并参与细胞的胞饮和胞吐过程。
高尔基复合体由平行排列的扁平膜囊、大囊泡和小囊泡等三种膜状结构所组成。它有两个面：形成面和成熟面，来自内质网的蛋白质和脂从形成面逐渐向成熟面转运，所以它具有方向性，是一种极性细胞器。
扁平膜囊（saccules）是高尔基复合体的主体部分。一般由3～10层扁平膜囊平行排列在一起组成一个扁平
液泡（vacuoles）多见于扁平膜囊扩大之末端，可与之相连。直径0.1～0.5微米，泡膜厚约80？。大泡内部为电子密度不同的物质，这是与这些物质的成熟阶段有关。液泡又称为分泌泡或浓缩泡（condensingvesicle）。当分泌颗粒排出时，液泡的膜与细胞膜融合，将分泌物排出，因此，扁平膜囊的膜又不断被减少。
