（名词解析）
代谢互锁
答案解析
（简答题）
简述BT1与BT2的互锁原理。
从“新陈代谢总论”中建立哪些基本概念？
简述脂肪代谢与碳水化合物代谢的关系。
简述酮体的代谢
简述肝脏在脂类代谢中的作用。
简述各种生物新陈代谢的共同特点。
简述开发新的代谢产物的途径。
简述生物代谢产物应用于食品保藏的要求。
