A3m
B1.5m2
C1／100～1／50
D1.0m
E1.5m
（单选题）
食品生产车间通风面积与地面面积之比不小于（）
答案解析
食品生产车间地面应有多大坡度和足够排水的地漏和地沟（）
食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为（）
食品生产车间高度一般要求不低于（）
关于生产车间的通风，错误的描述是（）
食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量（）
食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（）
食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙（）
食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）
