（单选题）
细菌代谢过程中，离不开酶，营养物质的大分子如多糖，蛋白质等，都是经（）酶作用，分解成小分子被吸收。
A胞内酶
B胞外酶
C氧化酶
D脱羧酶
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
细菌的生物氧化过程离不开酶，酶的主要成分是（）
（单选题）
在乳酸菌的代谢过程中，产生酸而使氢离子浓度改变，还可以产生抗菌物质从而抑制某些细菌的生长，这种特殊的代谢产物叫（）。
（多选题）
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（简答题）
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（判断题）
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（判断题）
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（单选题）
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（单选题）
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（单选题）
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