猪吃了发霉的玉米为什么会中毒？怎样贮藏好玉米籽粒？

由于发霉的玉米中含有镰刀菌毒素，猪大量食用后则会引起中毒。
猪食用发霉玉米后发生中毒，轻者精神不振，食欲减退，低头躬腰，行走不稳，眼结膜发白或呈黄色，粪便先少后干，时而带血，尿先浑浊而后变黄。急性重者，还会出现神经症状，表现为兴奋不安，跳栏或头撞墙壁；或表现沉郁，两耳下垂，后躯软弱无力，卧地不起等。大猪中毒多呈慢性，小猪中毒多呈急性，重的几天内死亡。因此，不宜用发霉的玉米喂猪。
为了防止玉米籽粒发霉变质，应做好玉米籽粒的贮藏工作：
（1）仓库的准备贮藏玉米籽粒的仓库要干燥通风，坚固耐久，有利排水，便于密封，防潮隔热性能好。入库前须将仓库打扫干净，消毒，保证无虫。
（2）入库前的玉米籽粒要充分干燥，含水量在13％，粮温不超过30℃入库贮藏较安全。并要把已发霉和害虫为害过的籽粒除去。
（3）贮藏期间加强管理和检查为了保证贮藏期间籽粒的品质和增强耐贮性，因此，贮藏期间要勤检查。检查的项目有：温度，要定时定点进行观测，每月检查2－3次。水分，除定期定点检查外，还应根据空气湿度的影响和不同的返潮部位，随时进行检查。虫害，虫害的检查次数，要根据贮藏玉米的品质、水分和温度而定，粮温较高的部位和门窗、墙角等易受虫害感染的角落，要定期进行检查。

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