查找资料,了解国内绿色食品与国外“有机食品”的质量标准的差异,对此淡淡你对中国建设生态农业与绿色食品的个人意见。
正确答案
①产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。
③产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。
④产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
对于国外有机食品的质量标准,主要分为以下几项:
一、国际组织的有机食品标准——IFOAM的有机食品标准的基本标准的框架:
①生产足够数量具有高营养的食品。
②维持和增加土壤的长期肥力。
③在当地农业系统中尽可能利用可再生资源。
④在封闭系统中尽可能进行有机物质和营养元素方面的循环利用。
⑤给所有的牲畜提供生活条件,使它们按自然的生活习性生活。
⑥避免由于农业技术带来的所有形式的污染。
⑦维持农业系统遗传基质的多样性,包括植物和野生物环境的保护。
⑧允许农业生产者获得足够的利润。
⑨考虑农业系统广泛的社会和生态影响。
二、美国的有机食品标准
美国农业部于1997年首次提出了一套管理有机食品的国家标准,但是农场主和其他有机食品工业的从业人员强烈反对其中的某些规定,因为这些规定没有禁止将下水道的污泥用作肥料,同时允许食品中包含转基因和经过放射处理的成分。美国农业部随后撤消了这套国家标准。2000年底,美国农业部颁布了新的有机食品国家标准。新标准规定,不使用杀虫剂、激素和抗生素;不使用放射线照射;不使用转基因等生物技术;为了提高环境的质量,必须保护土壤,善待家禽。上述规定不仅适用美国国内的食品,也适用从外国进口的食品。
三、欧盟的有机食品标准——关于有机食品标准的规定
该法令关于有机食品标准规定,主要包括:只有当某一产品100%的配料,农产、非农产和添加剂均符合该法令(包括附录)要求时,该产品才能在销售标签上(产品名称)注明为有机产品。如果95%的农产配料为有机的,而剩余的5%为普通配料,而且尚未经有机生产,并在附录中列明也可使用有机产品字样。
从1998年1月1日起,表明有机农产配料的最低限度为70%,但并不是说有机配料比重为70%至95%即可使用有机产品标签,而只允许在成分说明中表明有机农产配料所占的比重。
过渡期产品,一般停止使用化肥后第三个收获季节为止,只有为单一种农产品配料时,才可标明为有机食品,而且在收获季节前至少12个月必须符合该法令的要求。
四、日本的有机食品标准
日本农林水产省于1993年4月制定并实施《有机农产品等青果物特别表示准则》,力图规范有机农产品的标识,但由于该规定不具备强制性,所以标识仍处于较为混乱的状态,于是日本农水省从20世纪90年代末着手重新为有机食品引进严格的认证制度,即设定严格的标准,使有关认证标准法制化,对违反者予以严厉惩罚,旨在保护有机食品的生产和消费者。新的有机食品认证制度,即修改后的《日本物资规格化和质量表示标准法规》(JAS),于1999年提交日本国会批准。2000年6月10日,日本颁布并开始实施修改后有机农产品及有机农产品加工食品的JAS标准。
修改后的JAS规定,在日本*市场上市的农产品有以下5种标志:
①有机农产品:要求必须在3年以上不使用化肥和农药;加工食品中使用95%以上的有机农产品才能标出经过认证的有机农产品标志。
②无农药栽培的农产品:完全不使用农药。
③无化肥栽培的农产品:完全不使用化肥。
④减农药栽培的农产品:农药投放量低于一般投放量一半的农产品。
⑤减化肥栽培的农产品:化肥投放量低于一般投放量一半的农产品。
个人意见:
改革开放30年来,我国的生态农业建设虽然取得了一些成效,但不容否认的是,一些地方为了追求一时的经济增长,不惜违背经济规律和生态规律,将GDP视为发展的全部要义。在农业发展上大量使用农药和过量施用化肥,使生态农业建设受到了前所未有的挑战。我国还是一个发展中国家,技术水平离发达国家还有一定的差距。各种污染源的治理技术,废弃物的资源化技术,高产、高效、生态、安全的农业生产新技术还有待进一步突破,技术体系的不健全,使环境污染不仅将“小污”变成“大污”,而且“小污”已经酿成“大害”,给弱势产业的农业和弱势群体的农民带来了显著的负面影响,给生态农业的发展设置了障碍。发展生态农业,实现农业可持续发展,不仅符合中国农业发展的实际情况,也符合世界农业发展的基本方向。大力发展高效生态农业,是农业应对新挑战、再创新优势的大战略。大力发展高效生态农业,是转变农业增长方式、提高农业综合生产能力的新途径。
至于发展绿色食品,它认证开创了我国农产品质量安全认证的先河。十几年来,绿色食品产业之所以健康发展,与绿色食品标准体系的建立和逐步完善,实践以技术标准为核心的“从土地到餐桌”全程质量控制的技术路线是分不开的,不断推进了绿色食品认证管理的科学化、规范化和制度化。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象,因此,全面加强农产品质量安全工作是新阶段农业发展的一项主要任务。
答案解析
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(判断题)
“初步了解查找资料、运用资料的基本方法”也是综合性学习的要求。
(单选题)
有一实验室要对刚进的诊断试剂进行评价,除对试剂的生产商的资质核查外,还检查了试剂的国内(或国外)批准文号、推荐资料以及实验室与临床观察资料以及说明书内容,内外包装,有效期长短等。
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