配制幼儿的膳食应坚持以下原则：
(I)营养全面丰富、膳食结构合理。为学前儿童提供的膳食，应做到品种多样。保证营养素种类齐全，营养素的数量充足、比例适当，满足儿童的生理需要的同时避免营养失调。
(2)适合幼儿的消化能力。食物配制应以幼儿的咀嚼能力和消化能力为依据，尽量做到碎、细、软、烂，l～2岁以泥或碎末为宜，2—3岁以细丝、小丁、小片为主，3～4岁可逐渐过渡到大块、整食。同时避免油腻和刺激性强的食物。
(3)食物应色香味全面。注意食物的色、香、味、形，有利于增强学前儿童的食欲，促进肌体消化吸收。良好的进餐环境、愉快的情绪都有利于增强儿童的食欲。
(4)讲究饮食卫生，严防食物中毒。为学前儿童选择食物，应把安全性放在首位，选择的食物要符合安全、卫生、健康的要求，要选购营养价值较高、新鲜的食物，保证食物未受到有毒微生物或其他有毒有害物质的污染，严防食物中毒。
（简答题）
洋快餐以其时尚、美味、快捷吸引了众多的消费者，儿童和青少年特别青睐洋快餐。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体一天所需的脂肪量。 能量过剩会导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，肥胖还会对少年儿童心理带来负面影响。结合以上案例，分析学前儿童膳食的配制应符合哪些原则。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
洋快餐以其时尚、美味、快捷吸引了众多的消费者，儿童和青少年特别青睐洋快餐。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体一天所需的脂肪量。能量过剩会导致超重和肥胖，超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，肥胖还会对少年儿童心理带来负面影响。 问题： 结合以上材料，分析学前儿童膳食的配制应符合哪些原则。
（单选题）
联合国教科文组织亚洲文化中心1980年编选出版的《亚洲当代儿童小说选》中唯一入选的中国作品是（），一发表就以其新鲜的题材，真实感人的形象，浓郁的生活气息和儿童情趣吸引着小读者，并被译为多种文字，介绍给外国小读者。
（单选题）
当在Windows操作系统中打开了多个应用程序时，切换窗口应使用的快捷键是（）。
（单选题）
现在儿童所使用的“早教机”主要运用了下列哪种原理吸引幼儿的学习兴趣（）
（单选题）
在邮局游戏中，教师扮演“寄信人”却假装不知道要写地址或贴邮票，贴多少钱的邮票等，吸引邮局“工作人员”主动前来介绍，丰富了游戏中幼儿的角色对话。在这里，教师使用了（）。
（单选题）
插入新幻灯片的快捷命令是（）。
（填空题）
宫廷中还为幼小的太子设（），以其乳汁喂太子。
（简答题）
某幼儿园大班在室内组织语言教育活动，正当大家聚精会神地听老师讲故事时，外面出来一群别的班的孩子在玩耍，喧闹的声音马上把孩子们的注意吸引了过去，大家开始相互交谈，老师大声提醒保持努静，也没有吸引孩子们的注意。这时老师突然停了说话，孩子们安静了下来，继续听老师讲故事。 问题： 根据材料分析幼儿无意注意的特点
（单选题）
家园联系中最快捷也最灵活的方式是（）。
