（简答题）
服装物料消耗定额的影响因素有哪些？
正确答案
（1）物料自然回缩的损耗，（2）缩水率损耗，（3）疵点的损耗，（4）段料的损耗，（5）残疵产品的损耗，（6）特殊面料的正常损耗，（7）除上述各类损耗外，材料测试、样品试制等情况所需要耗用的材料根据用量的大小考虑加放。
答案解析
略
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（多选题）
以下方法中哪些是物料消耗定额的制定方法（）
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（简答题）
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（简答题）
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（填空题）
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定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是（）。
（填空题）
在材料消耗定额变动的情况下，材料价格的变动对产品成本产生的影响用公式表示为（）
（单选题）
在材料消耗定额变动的情况下，材料价格的变动对产品成本产生的影响用公式表示为（）。
