（单选题）
淀粉大分子中羟基与醇发生反应，可得到（）。
A酸化淀粉
B氧化淀粉
C醚化淀粉
D酯化淀粉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
淀粉大分子结构中具有的羟基和（）等活泼基团是淀粉改性的基础。
（填空题）
在干燥的氯化氢或浓硫酸作用下，一分子醛和一分子（）发生加成反应，生成半缩醛，半缩醛中的羟基称为半缩醛羟基。半缩醛一般不稳定，它能继续反应生成稳定的化合物缩醛。
（简答题）
某有机化合物的相对分子质量为88，能与金属钠反应放出氢气，能与碳酸钠溶液作用放出二氧化碳，能与醇作用生成酯，不容易发生脱羧反应，也不能与三氯化铁溶液发生显色反应，试写出该化合物的分子式及可能的结构简式。
（填空题）
羟基蒽醌分子中羟基分布状况不同，可分为（）和（）两型。前者分子中羟基分布在（）苯环上。后者分子中羟基分布在（）苯环上。
（填空题）
β-淀粉酶作用于淀粉时，从淀粉分子非还原性末端的第2个（）键开始，依次水解麦芽糖分子，并发生转位反应，将麦芽糖转变为（）。
（单选题）
乙酸与（R）-2-辛醇在酸性条件下发生酯化反应产物酯中的手性碳与醇相比，是（）
（判断题）
黄酮类化含物，因其分子具有酚羟基故都可与醋酸铅试剂产生沉淀。
（判断题）
醇和水分子都含有羟基、都是极性化合物，在一定条件下可解离出氢离子。
（单选题）
酰化剂的烃基中有芳基取代时， 可以发生分子内的酰化得到环酮， 其反应难易与形成环的大小有关，下列排列顺序正确的是（）
