A真空包装
B脱氧包装
C充气包装
D脱乙烯包装
（单选题）
下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）
答案解析
无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。
（简答题）
烧成中如何控制方能获得氧化气氛和还原气氛？
（多选题）
熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。
什么是烧结气氛的碳势？能进行碳势控制的烧结气氛有哪些？
微波食品包装最常用的是（）。
（）是目前最轻的食品包装用塑料材料。
（填空题）
常用的食品防（控）氧包装有：（）、气体置换包装和脱氧包装等。
常用的食品防（控）氧包装有：真空包装、气体置换包装和（）等。
