全胃肠外营养是指通过静脉途径给予适量的蛋白质脂肪，碳水化合物，电解质，维生素和微量元素，以达到营养治疗的一种方法。
适应症：
1）不能从肠道正常进食如高位肠兼，食管胃肠道首先无畸形，小肠过短。
2）严重烧伤和严重感染
3）消化道需要休息或消化不良，如溃疡性结肠炎，局限性回肠炎长期腹泻等
4）特殊病情，如坏死性胰腺炎，急性肾衰竭，肝功能衰竭等。
并发症：
1）在采用深静脉插管过程中，可发出气胸，血胸，水胸，臂丛，神经损伤出血，空气栓塞等并发症
2）在长期的全肠外营养中，可产生感染，高渗性非酮性昏迷，溶质性利尿和血磷过低等并发症，其中以感染和高渗性非酮性昏迷最为严重。
