首页其他考试知识竞赛其他知识竞赛
(简答题)

职工餐厅禁止采购的食品有哪些?

正确答案

(1)、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常,含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染,可能对人体健康有害的食品;
(2)、未经医学卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
(3)、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品;
(4)、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    以下哪种食品不是禁止采购和经营的食品,但加工不当可能引起食物中毒?()

    答案解析

  • (多选题)

    以下哪些情况属于采购代理机构应当禁止的行为()

    答案解析

  • (简答题)

    哪些食品禁止生产经营?

    答案解析

  • (简答题)

    食品经营者采购食品应当查验供货者哪些证、照和证明文件?

    答案解析

  • (多选题)

    以下选项中禁止生产经营的食品有()。

    答案解析

  • (多选题)

    食品生产者采购相关产品时的注意事项有()。

    答案解析

  • (简答题)

    职工餐厅向员工售卖食物时,营业员应做到什么?

    答案解析

  • (判断题)

    在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表示:监管部门最近一次检查中,此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好。

    答案解析

  • (填空题)

    餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时,()、()有供货方盖章(或签字)的购物凭证包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。

    答案解析

快考试在线搜题