（单选题）
测定食物中硒的国标方法是（）。
A原子吸收分光光度法
B比色法
C荧光分光光度法
D高效液相色谱法
E原子发射光谱法
正确答案
答案解析
硒的测定：2，3-二氨基萘荧光法。
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（单选题）
食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为（）。
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在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。
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用于测定水中硒的方法是（）。
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国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是（）。
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国标方法（GB50099-1985）中淀粉测定的第一法是（）。
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气相色谱法可以同时测定苯、甲苯、二甲苯，在国标规定的方法和条件下，最先流出色谱柱的苯系物是（）。
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国标规定，测定食品中总砷的方法-硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用（）。
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目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）。
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在国标中，维生素A的测定采用高效液相色谱C18反相柱分离，紫外检测器检测，采用的定量方法为（）。
