（判断题）
蛋白质和酶都是水溶性成分，因此可以利用水煎煮法进行提取。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
水库是综合利用水资源的工程措施，除灌溉农田外，还可以（），（），（），（）等，改变自然面貌。
（单选题）
啤酒成分中（）左右都是水，因此水的质量对啤酒分为影响很大。
（判断题）
国家鼓励单位与个人依法开发利用水资源，所以农村集体经济组织可以根据需要修建水库。
（单选题）
下述酶都是催化糖酵解反应的重要的酶，其中（）催化该途径最关键的反应？
（判断题）
采用加湿模拟方法诊断车辆的故障时，为了让故障尽快再现，可以利用水枪对怀疑部位进行直接喷淋。
（判断题）
结合水可以溶解食品中的可溶性成分。
（填空题）
由于环糊精的结构是中间（），因此可以包合脂溶性物质，可以作为微胶囊化的壁材。
（填空题）
辅酶或辅基和酶蛋白单独存在时，都（），只有（）才有活性。
（单选题）
开发利用水资源，应当优先满足（）用水，并兼顾工业、农业、生态环境用水及航运等需要。
