（题干）
本题共计 5 个问题
某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
单选题
第 1 题
高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物，如（）。
A蛤贝
B皮蛋
C猪肉
D芹菜
E白酒
正确答案
D
答案解析
略
单选题
第 2 题
关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是（）。
A适量控制膳食总能量
B控制食盐的摄入量
C降低脂肪和胆固醇的摄入
D增加蛋白质的供给
E补充维生素
正确答案
D
答案解析
略
单选题
第 3 题
在高血压营养治疗时，选择营养素不正确的是（）。
A如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1.5kg
B按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50%
C进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以
D为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜
E戒酒、喝茶，补充维生素C
正确答案
C
答案解析
略
单选题
第 4 题
用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物为（）。
A蘑菇
B酸牛奶
C香蕉
D葡萄干
E黄瓜
正确答案
E
答案解析
略
单选题
第 5 题
能够促进高血压发生的营养素是（）。
A大豆蛋白质
B钾
C钠
D维生素C
EB族维生素
正确答案
C
答案解析
略
