（单选题）
内部扩散控制阶段影响干燥速率的主要因素有（） 。
A空气的性质
B物料的结构、形状和大小
C干基含水量
D湿基含水量
正确答案
答案解析
略
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在内部扩散控制阶段影响干燥速率的主要因素有（）。
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影响干燥速率的主要因素除了湿物料、干燥设备外，还有一个重要因素是：（）。
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影响干燥速率的主要因素除了湿物料、干燥设备外，还有一个重要因素是（）。
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同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将（）。
（判断题）
同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。
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在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面，则对干燥速率的正确判断是（）。
（简答题）
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