还原作用维生素C可以氧化型,又可以还原型存在于体内,所以既可作为供氢体,又可作为受氢体,在体内氧化还原反应过程中发挥重要作用:
①促进抗体形成;
②促进铁的吸收;
③促进四氢叶酸形成;
④维持巯基酶的活性;
⑤清除自由基。
(多选题)
维生素C除其特有的生理功能外,还有的作用为()
A铁的吸收、转运和储存
B叶酸转变为四氢叶酸
C胆固醇转变为胆酸
D清除自由基
E维持动物正常的生殖功能
A铁的吸收、转运和储存
B叶酸转变为四氢叶酸
C胆固醇转变为胆酸
D清除自由基
E维持动物正常的生殖功能