（单选题）

防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是（）

A防霉

B去霉

C去毒

D挑出霉粒

E碾压加工

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

防霉是预防食品被真菌毒素污染的根本措施。如田间防霉、低温保藏并注意除湿和通风等。此外，发展不利于黄曲霉毒素产生的抗性作物品种、除氧充氮或用二氧化碳进行保藏、γ射线或化学药物防霉等也有一定效果。

相似试题

（单选题）
防止食品中含有黄曲毒素污染的根本措施是（）.
答案解析
（单选题）
预防食物被黄曲霉毒素污染，最根本的措施是（）
答案解析
（单选题）
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。
答案解析
（多选题）
黄曲霉毒素主要污染的食品是（）。
答案解析
（单选题）
最易被黄曲霉毒素污染的食品是（）
答案解析
（单选题）
长期食用被黄曲霉毒素污染食品可致下列何种癌症（）
答案解析
（单选题）
黄曲霉毒素B污染的花生油，最佳去毒方法是（）
答案解析
（单选题）
黄曲霉毒素污染最严重的是（）
答案解析
（单选题）
黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外？（）
答案解析

快考试在线搜题