（单选题）
厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及（）等方面的安全。
A厨房生产环境
B岗位安排
C生产程序
D组织结构
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
厨房安全是指厨房生产所使用的原料（）、生产成品、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。
（单选题）
厨房安全是指厨房生产所使用的原料、成品、加工方式、（）及厨房生产环境等方面的安全。
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厨房安全是指厨房生产所使用的原料、生产方式、生产成品、人员设备及厨房（）等方面的安全。
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餐饮产品的生产，从总体上来看分为原料的进存环节、厨房生产环节以及（）。
（判断题）
厨房的安全其实就是厨房生产流程的安全。
（判断题）
厨房生产中的食品卫生是由生产环境卫生、原料卫生、制作过程卫生和生产人员卫生四个因素决定的。
（判断题）
石油液化气等是厨房生产不可缺少的物品，操作人员必须了解其燃烧特点、使用方法及防患措施。
（单选题）
厨房安全生产是实现效益的（）
（判断题）
厨房安全是有序生产的前提。
