（单选题）
细菌性食物中毒是指因摄入（）或其毒素污染的食物引起的急性中毒。
A有毒动物
B有毒植物
C致病菌
D真菌
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起急性中毒。
（判断题）
食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。
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（判断题）
食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起急性中毒。
（判断题）
水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。
