观察雏鸟是饲养管理工作中重要的工作之一，观察雏鸟认真、细致的程度，是检验饲养人员责任心强弱的重要标志。只有认真观察雏鸟，才能随时掌握雏鸟动态，熟悉雏鸟的情况，不断采取有针对性的管理措施，保证雏鸟健康生长。观察内容如下：
（1）吃食情况是否吃食、吃食量、饲料的适口性。
（2）精神状态是活泼好动、精神饱满、眼睛明亮有神，还是呆立一旁、头下垂、颈弯曲、离群独卧、精神不振。
（3）观察粪便
正常的尿清亮、量多不含杂物，粪较软、湿润。如果像羊粪一样则为太干，粪落地时不成形则为太稀。通过观察粪便的形状、颜色，鉴别雏鸟的消化功能是否正常，是否过食，是否患有肠胃疾病。
（4）观察互啄如发现雏鸟相互啄羽或啄墙等恶癖，应根据情况及时处理。
（5）观察生长状态
雏鸟如果缺乏钙、磷容易造成腿的畸型，缺锰时胫管短粗、关节肿大，要及时发现，采取相应的措施纠正。
（6）观察时机
在每天早上雏鸟从育鸟舍放出运动场前，观察雏鸟的粪便，放出运动场时观察雏鸟的跑动和活动情况。喂草喂料时，观察吃食情况。
总之，及时发现情况，采取相应的饲养管理以及医疗措施加以解决。每天饲养工作结束之前，要认真填写育雏日记和有关记录表格，把当日雏鸟的状况和主要饲养管理措施的变化以及阶段性的统计小结等有关资料和数据都记录清楚。雏鸟的培育工作抓好了，成活率一般可达80%～90%。
