（单选题）
亚硝酸盐食物中毒的机制是（）
A与胺作用形成亚硝胺
B使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C转化为硝酸盐
D抑制乙酰胆碱酶
E溶血
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
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下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）。
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