（单选题）
（）是指乌龙茶鲜叶采摘中开面叶的第一叶面积约为第二叶的一半。
A小开面
B中开面
C大开面
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积与第二叶面积相当。
（单选题）
（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积约为第二叶的三分之二。
（判断题）
制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟.
（判断题）
制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。
（判断题）
制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟.
（填空题）
铁观音采摘标准为：必须在嫩梢形成（）之后，顶叶刚开展呈小开面或者中开面时，采下二、三叶。
（单选题）
制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘（）。
（单选题）
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘（），大都为对口叶，芽叶已成熟。
（单选题）
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。
