（单选题）
用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）
A各餐用膳人数
B调查开始时库存各类食物的数量
C称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D每日各种食物购入量
E调查结束时剩余食物数量
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
膳食调查的方法不包括（）
（单选题）
调查研究中，对研究因素所需的指标或数据进行测定或测量时容易产生以下哪类偏倚（）
（单选题）
某人对300例胃癌患者进行流行病学调查，包括人口学资料、饮酒、吸烟、劳动强度、吃变硬或发霉的馒头、膳食中蔬菜和蛋白质的量以及情绪变化等，同时将具有可比性的300名非胃癌患者（或健康人）进行同样项目的调查，以便进行结果比较。在该项科研工作中使用了哪种流行病学研究方法（）
（单选题）
不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）
（单选题）
2004年1月，某学者采用分层整群随机抽样的方法对某市饮食服务业从业人员进行乙型肝炎患病情况的调查，在统计分析时应选用（）
（多选题）
不应当增加膳食纤维摄入的疾病有（）
（单选题）
下列不属于膳食纤维功能的是（）
（单选题）
对儿童少年进行生长发育调查，调查的时间最好是（）
（多选题）
对接触（）危害因素的人员进行职业健康检查，不需要进行乙肝表面抗原的测定。
