（单选题）
患儿男，4岁。人工喂养，为保证其生长发育，每日蛋白质40g，其中优质蛋白供给是总蛋白的（）
A1／3～1/2
B1／3～1／4
C1／4～1/5
D2／3～3／4
E1／3～3/4
正确答案
答案解析
蛋白质由20种基本氨基酸组成，其中作为优质蛋白质的8种必需氨基酸，在体内不能合成或合成的速度不能满足机体需要，所以需直接由食物供给1／2的优质蛋白质，故选A。解题关键：小儿摄入的优质蛋白质应占总蛋白的50%。 【考点】：小儿营养供给
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